原料: 蚕豆米100克  冬笋100克  百灵菇100克  胡萝卜100克

    辅料: 柠檬1只红尖椒少许蕃茜少许

    调料: 橄榄油少许

    制法:

    （1）冬笋剥去笋衣洗净，放入锅中加水煮熟，冬笋用凉水浸下切片备用。

    （2）百灵菇洗净，放入锅中加水煮熟，切棱形块备用。

    （3）胡萝卜洗净，切梅花花刀片，（不会就切指甲片）余料留作它用。蚕豆米洗净备用。

    （4）柠檬竖的中间切一刀，然后切片围边。红尖椒切斜刀片，围在二片柠檬片中间。蕃茜用手撕成一朵朵点缀柠檬片上备用。

    （5）锅里加油,待油温升至3成左右加入冬笋片、蚕豆米、百灵菇棱形块、胡萝卜梅花花刀片过油片刻出锅。

    （6）锅里加少许油, 姜末煸香放入冬笋片、蚕豆米、百灵菇棱形块、胡萝卜梅花花刀片加少许水调味打芡出锅，淋少许橄榄油出锅装在事先围边好的圆盘中间即可。